תגית: מתכון

מתכון לרביולי ברוטב שמנת פטריות

מצרכים: 1 חבילת רביולי מכל חברה שהיא . 1 בצל בינוני. 1 שמנת לבישול 250 מ"ל. חצי כוס חלב. שליש כוס יין לבן. 5-6 בינוניות פטריות שמפיניון/פורטובלו אפשר לשלב,חתוכות לרצועת ללא הרגלים. את הרגלים של הפטריות שומרים קוצצים בנפרד. 4 ענפים של בזיליקום בלי גבעול,חתוכים לרצועות. 3 שיני שום קצוצות. 50 גרם חמאה. חצי כף

להמשיך לקרוא

מתכון לשקשוקה מטריפה

רשימת מצרכים: 6 ביצים 2בצלים בינונים חתוכים לקוביות 6 עגבניות רכות קלופים חתוכים לקוביות 3 גבעולים בצל ירוק חתוכים 4 שיני שום קצוצים 4 כפות שמן/זית 2 כפיות מלח 1 וחצי כוסות מים רותחים 1 כף רסק עגבניות 2 כפיות פפריקה 1 כפית כמון פלפל חריף (לפי הטעם) אופן ההכנה: במחבת עמוקה מחמים את השמן.

להמשיך לקרוא

מתכון קציצות בקר ברוטב עגבניות ואפונה

מצרכים לקציצות: כחצי קילו בשר טחון בצל 1 גדול קצוץ קצוץ חצי צרור כוסברה קצוץ חצי צרור פטרוזיליה קצוץ 1 תפו"א לבן קלוף ומגורד בפומפייה,סחוט מנוזלים. כף מלח חצי כף פלפל שחור טחון 1 וחצי כפיות פפריקה מתוקה כפית כמון 2 כפות שמן/שמן זית מצרכים לרוטב: 1 בצל גדול חתוך לקוביות 3 שיני שום פרוסות

להמשיך לקרוא

מתכון לאורז לבן מושלם

רשימת מצרכים: אורז (אני בדרך כלל משתמש באורז בסמטי) 1 וחצי כפות שמן מלח (לפי הטעם) מים רותחים (על כל כוס אורז שמים 2 כוסות מים) אופן ההכנה: להרתיח את כמות המים הרצויה בקומקום. לחמם בסיר את השמן. מוסיפים את האורז ברגע שהשמן חם ומטגנים תוך כדי ערבוב. מוסיפים את כמות המלח הרצויה. לאחר כ

להמשיך לקרוא