מתכון לשקשוקה מטריפה


דירוג: 5 מתוך 5.
  • רמת קושי : קלה
  • זמן עבודה :20-25 דקות
  • זמן הכנה : 30 דקות

שקשוקה,אחחח איזה דבר,מי מאיתנו לא אוהב שקשוקה? אך לא פעם אנו נתקלים בדבר שאנו אוהבים אך לא יודעים איך להכינו.
אז חברים תפנו לכם את צהריי השבת ותפנקו את המשפחה בשקשוקה מטריפה !

רשימת מצרכים:

  • 6 ביצים
  • 2בצלים בינונים חתוכים לקוביות
  • 6 עגבניות רכות קלופים חתוכים לקוביות
  • 3 גבעולים בצל ירוק חתוכים
  • 4 שיני שום קצוצים
  • 4 כפות שמן/זית
  • 2 כפיות מלח
  • 1 וחצי כוסות מים רותחים
  • 1 כף רסק עגבניות
  • 2 כפיות פפריקה
  • 1 כפית כמון
  • פלפל חריף (לפי הטעם)

אופן ההכנה:

  1. במחבת עמוקה מחמים את השמן.
  2. שהשמן רותח מוסיפים את הבצל ומבשלים כ7 דקות.
  3. מוסיפים את השום,הבצל הירוק והפלפלים החריפים ומבשלים בעוד כ5 דקות (חשוב מאוד לא להשאיר הרבה זמן על האש כי אם השום נשרף צריך להתחיל מההתחלה).
  4. מוסיפים תבלינים מערבבים שלא ידבק או ישרף.
  5. מוסיפים את הרסק ולא מפסיקים לערבב במשך כ 3 דקות.
  6. מוסיפים את העגבניות ומבשלים כ 5 דקות.
  7. לאחר 5 דקות שופכים את המים,מערבבים ועל אש גבוהה תוך כדי ערבוב מצמצמים את הרוטב עד לקבלת מרקם דליל אך אחיד.
  8. מנמיכים את האש שוברים כל ביצה בתורה בכוס שקופה על מנת לוודא שאין לנו דם בביצה,עם כף עץ יוצרים חור ברוטב שיגיע עד לתחתית המחבת ושופכים פנימה את הביצה, כך עושים עם שאר הביצים.
  9. מבשלים על אש בינונית עד רמת העשייה הרצויה של הביצים (כ 15 דקות)

    *לאלו שאוהבים את הביצים מוכנות היטב,כסו את המחבת בזמן הבישול.

זה הכל חברים שיהיה בתאבון ניפגש במתכון הבא 🙂




להשאיר תגובה

הזינו את פרטיכם בטופס, או לחצו על אחד מהאייקונים כדי להשתמש בחשבון קיים:

הלוגו של WordPress.com

אתה מגיב באמצעות חשבון WordPress.com שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת גוגל

אתה מגיב באמצעות חשבון Google שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Twitter

אתה מגיב באמצעות חשבון Twitter שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

תמונת Facebook

אתה מגיב באמצעות חשבון Facebook שלך. לצאת מהמערכת /  לשנות )

מתחבר ל-%s